Contoh Teks Prosedur tentang Kuliner, Karya Siswa SMA Kasih Karunia Jakarta

TEKS PROSEDUR CARA MUDAH MEMBUAT TTEOKBOKKI JAJANAN KHAS KOREA

Tteokbokki merupakan jajanan khas Korea yang terbuat dari potongan kue beras (tteok) yang dimasak dengan bumbu gochujang yang pedas dan manis. Bagi para penggemar drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Cara membuatnya sangat mudah, sederhana, dan tidak memerlukan waktu yang lama, namun hasilnya dapat dipastikan sangat nikmat.

Untuk membuat tteokbokki, tentunya kita perlu mempersiapkan bahan-bahan terlebih dahulu, seperti :

Bahan tteok :

60gr Tepung beras
50gr Tepung tapioka
1 sdt Garam
3 sdm Minyak
120ml Air mendidih
Air dingin secukupnya

Bahan tteokbokki :

50gr Irisan bawang bombai
50gr Irisan eomuk (dapat diganti dengan sosis)
20gr Gula aren
5gr Cabai bubuk
40gr Saus gochujang
5ml Kecap asin
200ml Kaldu ayam (dapat diganti dengan air)
2sdt Kaldu bubuk
Garam secukupnya
Potongan tteok
Potongan daun bawang secukupnya

Bahan Tambahan (opsional) :

Wijen secukupnya

Langkah-langkah :

Membuat tteok :

Pertama, sangrai tepung beras.
Kedua, campurkan tepung beras, tapioka, dan garam ke dalam wadah.
Kemudian, didihkan air yang cukup banyak untuk merebus tteok.
Setelah itu, ambil 120ml air mendidih dan masukkan ke dalam campuran tepung lalu aduk rata menggunakan sendok.
Ketika sudah mulai hangat, uleni dengan tangan hingga berbentuk adonan.
Selanjutnya, bagi adonan menjadi 5 sampai 7 bagian atau sesuai selera.
Gulunglah adonan dengan tangan di atas bidang datar hingga membentuk silinder panjang.
Tuanglah ±3sdm minyak ke dalam sisa air didihan.
Setelah itu, masukkan bagian-bagian adonan ke dalam sisa air didihan dan masak hingga mengambang.
Terakhir, angkat dan masukkan ke dalam air dingin, kemudian tiriskan jika sudah cukup dingin.
Tteok siap dimasak atau disimpan ke dalam wadah tertutup.

Membuat tteokbokki :

Pertama, didihkan 200ml kaldu ayam atau air.
Sambil menunggu kaldu ayam mendidih, masukkan 20gr gula aren, 5gr cabai bubuk, 40gr saus gochujang, 5ml kecap asin, 2sdt kaldu bubuk, dan garam secukupnya, kemudian aduk hingga bumbu tercampur merata.
Jika sudah mendidih, tambahkan tteok, bawang bombai, dan eomuk atau sosis ke dalam kuah.
Selanjutnya, aduk perlahan dengan api sedang hingga kuahnya mengental dan semua bahan termasak dengan sempurna.
Setelah itu, tambahkan potongan daun bawang di atasnya. Biarkan semuanya termasak ±2 menit lagi.
Kemudian, matikan api.
Terakhir, hidangkan di atas wadah dan taburkanlah wijen di atasnya (opsional). Tteokbokki khas Korea siap disantap.

Cara pembuatannya cukup sederhana dan mudah, bukan? Setelah ini, Anda dapat menikmati tteokbokki yang Anda buat sendiri sambil menonton drama Korea favorit Anda!

Demikianlah cara mudah membuat tteokbokki, jajanan pedas khas Korea. Selamat mencoba.

CARA MUDAH MEMBUAT TTEOKBOKKI

JAJANAN KHAS KOREA

Nama : Hosella Angelene

Kelas : 12 IPS

Mata Pelajaran : Bahasa Indonesia

Materi : Teks Prosedur